taller de nutrición: comer para el bienestar: domingo, 4 julio 2010

con gusto os informo que habrá un taller de nutricón: “comer para el bienestar” el domingo el 4 de julio, desde 12h a 14h, impartido por camila loew. este taller costará 20 euros.

hay plazas limitadas, entonces es necesario reservar: camila.loew@gmail.com o 608 319 918.

A diferencia de nuestros antepasados, obligados a comer una dieta local y estacional, hoy en día, gracias al desarrollo de la tecnología y las comunicaciones, contamos con una enorme selección de comidas a nuestra disposición. Esta gran oferta requiere que estemos continuamente tomando decisiones. En general, las decisiones sobre lo que comemos se ven dirigidas por motivos gustativos o sociales, y no van mucho más allá del momento de sentarnos a comer. Pero, para poder decidir responsablemente necesitamos conciencia e información, ya que estamos bastante desconectados de la relación entre lo que comemos y los efectos - energéticos, físicos, mentales, emocionales - que la comida produce en nosotros.

*En este taller intentaremos aproximarnos a la relación entre comer y estar bien. Empezaremos a tomar conciencia y volver a conectar la comida con nuestras necesidades, carencias, y condiciones. Comiendo con conciencia y responsabilidad estaremos mejor, ya que la comida bien elegida nos ayuda a fortalecernos y a desarrollar nuestra potencia al máximo, en lugar de coartarla o debilitarla con elecciones que nos bloquean en nuestro camino. Escuchando nuestro cuerpo de manera personal y responsable, podemos intentar pequeñas modificaciones en nuestros hábitos alimenticios que nos permitan estar más equilibrados y estables energéticamente, sin dejar de disfrutar de todo el placer que una comida más natural nos ofrece.
*Este taller es ideal para quien esté interesado en mejorar su calidad de vida a través de hábitos alimenticios más sanos. Los practicantes de yoga podrán sacar provecho del contenido del taller como una manera de seguir atendiendo a la relación entre comida, cuerpo y mente, desarrollando la conciencia para mejorar el bienestar tanto durante la práctica, como más allá de ella.

*Camila Loew tiene un doctorado en Humanidades y una passion por la comida sana. Su búsqueda empezó después de una salida escolar a uno de los mataderos más importantes de Argentina (donde, después de ver morir a las vacas, le ofrecieron un asado muy casero). Este interés se fortaleció cuando se quedó embarazada de su primer hijo, y supo que de ahora en más estaría tomando decisiones importantes no sólo sobre su propia salud, costumbres y estilo de vida, sino también los de sus hijos. Entonces empezó a hacer cursos, leer (y cocinar, cocinar, cocinar) sobre la alimentación sana, responsible, y siempre deliciosa. Además de un apetito voraz por los libros sobre el tema, Camila ha estudiado cocina energética natural y cocina con alimentos integrals con Montse Bradford, Montse Vallory, Agnes Pérez y Ana Torrontegui. De alguna manera siempre enucentra tiempo para cocinar a diario para su familia.

para mí, caminar el sendero del yoga significa intentar constantemente expandir mi conciencia y mi conexión con mi entorno. como practicantes de yoga (y como seres humanos) es vital establecer la conexión entre nuestra alimentación y su efecto sobre nuestro bienestar y nivel de energía y también sobre el medio ambiente. ojalá podáis aprovechar esta oportunidad única! espero veros en el taller!

cuidaros y hasta pronto! os deseo mucho amor y paz… namaste, hojung